Det handlar om klass – inte om pasta

Detta är en kommentar. Eventuella åsikter som uttrycks är skribentens egna. Väck mig mitt i natten och jag ska rabbla ingredienserna till en perfekt carbona för dig. Bronsvalsad pasta. Guanciale, den lufttorkade italienska griskinden. Pecorino. Äggula. Svartpeppar.

Omnämnda platser: Guanciale.

Fem skäl att satsa på kulturjournalistiken

Att lägga ner en kulturredaktion just nu är lite som att kicka sina vetenskapsreportrar i början av pandemin. Ändå har det börjat hända. Ida Ölmedal är kulturchef. ”Våga hoppa, Ida.” Orden på andra sidan telefonlinjen var Christina Jutterströms. Det varsensommar

Sammanhang: ...Men ska tidningen leva krävs det också lungor, syresättning i form av analyser, kommentarer, texter som tolkar tiden, röster som tränger igenom bruset och inte bara bidrar till det”, skrev Per Svensson hos oss. Och Victor Malms rubrik i Expressen sammanfattade saken: ”Såhär gör en tidning som vill förlora sin själ.” Det sorgliga är att man hugger till just när den lokalt grundade kulturjournalistiken står i perfekt läge för att blomstra. ...

Omnämnda platser: Stockholm, Annons, Paris. Omnämnda personer: Linda Fagerströms, Christina Jutterström, Ida Ölmedal.